Photographie Gastronomique : À faire et à ne pas faire pour votre Menu

On mange avec les yeux. Ce cliché est une vérité absolue à l'ère numérique. Un menu sans photos est une liste de texte ; un menu avec de mauvaises photos est un avertissement de s'enfuir.

3 Grandes Erreurs (À ne pas faire)

1. Le Flash de l'Horreur

N'utilisez jamais le flash de votre mobile directement sur la nourriture.

• Résultat : Cela crée des ombres dures, des reflets désagréables (aspect "gras") et aplatit les couleurs.
• Correction : Utilisez la lumière naturelle près d'une fenêtre ou une lumière artificielle latérale.

2. L'Angle du "Chirurgien"

Prendre la photo de trop loin ou avec trop de zoom.

• Problème : Perte de définition ou trop de table vide.
• Correction : Rapprochez-vous. Remplissez le cadre avec le plat.

3. L'Arrière-plan Sale

Une serviette sale, des miettes ou un arrière-plan chargé distraient l'attention.

• Correction : Débarrassez la table. Utilisez des fonds neutres (bois, ardoise, nappe) qui contrastent avec l'assiette.

3 Clés du Succès (À faire)

1. L'Éclairage est TOUT

Trouvez une lumière douce.

• Astuce : Si la lumière de la fenêtre est très dure (soleil direct), mettez un rideau blanc translucide ou une feuille de papier cuisson pour diffuser la lumière.

2. Composition

Utilisez la "Règle des Tiers". Ne mettez pas toujours le sujet au centre exact.

• Jouez avec la profondeur. Placez le plat principal au point et une boisson ou un accompagnement légèrement flou en arrière-plan.

3. Édition (Subtile)

Utilisez des applications mobiles comme Lightroom ou Snapseed.

• Augmentez légèrement le Contraste.
• Augmentez un peu la Saturation (la nourriture doit avoir l'air colorée).
• Ajustez la Balance des Blancs pour que cela n'ait pas l'air jaune ou bleu.

Professionnel ou Pas ?

• Articles Vedettes : Engagez un photographe professionnel pour vos 5-10 plats les plus vendus. C'est un investissement qui s'amortit.
• Menu du Jour/Rotation : Apprenez à prendre des photos décentes avec votre mobile. La vitesse est la clé ici.

Conclusion

Vos photos sont la promesse de ce que le client va recevoir. Assurez-vous que cette promesse a l'air délicieuse.