Come creare contenuti irresistibili per il tuo menu digitale

Il tuo menu digitale è il tuo miglior venditore. Non si stanca, non ha una brutta giornata ed è sempre lì. Ma se il contenuto è noioso, non venderà. Ecco come trasformare il tuo menu in una macchina da vendita.

1. Descrizioni che Vendono (Copywriting)

Elencare gli ingredienti è noioso. Descrivere l'esperienza è vendere.

• Prima: "Cheeseburger. Carne, formaggio, lattuga, pomodoro."
• Dopo: "Succoso burger di manzo da 200g, cheddar fuso, lattuga fresca dell'orto e pomodoro a grappolo. Servito su pane brioche artigianale."

Consigli per scrivere descrizioni:

• Usa aggettivi sensoriali: Croccante, cremoso, affumicato, fresco, aromatico.
• Racconta l'origine: "Pomodori dell'orto locale", "Manzo galiziano".
• Suggerisci abbinamenti: "Perfetto con una birra fresca".

2. Foto che Conquistano

Un'immagine vale più di mille parole, ma una BRUTTA immagine sottrae vendite.

Regole d'oro per la fotografia gastronomica:

• Luce naturale: Sempre. Non usare mai il flash della fotocamera direttamente sul cibo.
• Buona angolazione:
  • Dall'alto (Zenitale): Bene per pizze, ciotole, insalate.
  • 45 gradi: Bene per hamburger, bevande, piatti impilati.
• Pulizia: Assicurati che il bordo del piatto sia pulito.
• Contesto: Un tovagliolo, posate, un bicchiere... danno vita alla scena.

3. Ordine e Gerarchia

Non sopraffare il cliente.

• Categorie: Chiare e distinte (Antipasti, Piatti Principali, Dolci).
• In evidenza: Usa una sezione "Preferiti dello Chef" o "Popolari" per guidare gli indecisi.
• Prezzi: Chiari, ma non renderli protagonisti. Non allinearli in una colonna perfetta a destra, inviterebbe a scansionare solo per prezzo. Mettili dopo la descrizione.

4. Aggiornamenti

Il grande vantaggio del digitale.

• Esaurito?: Nascondilo all'istante. Niente è peggio che ordinare qualcosa e sentirsi dire "non ce n'è più".
• Nuovo piatto?: Caricalo immediatamente. Testa nuove idee senza stampare nuovi menu.

Conclusioni

Il contenuto è Re. Investi tempo nello scrivere buone descrizioni e scattare buone foto. La differenza tra un menu standard e uno premium è di solito solo la cura messa nel contenuto.