Actualizar la carta de tu restaurante por WhatsApp: cómo funciona en EatsQR

Actualizar la carta de tu restaurante por WhatsApp significa que el dueño o el encargado puede cambiar precios, marcar platos como agotados, añadir el plato del día o subir una foto nueva enviando un audio o un texto a un número de WhatsApp. Una IA interpreta la petición, valida y aplica el cambio en la carta digital sin pasar por un panel web. Es una funcionalidad nativa de EatsQR.

Cuando se montó la primera carta digital en restauración, había una promesa: "cambia tu carta cuantas veces quieras sin reimprimir". La realidad fue otra: cambiar la carta digital seguía requiriendo abrir un panel web, navegar, encontrar el plato, modificar campos, guardar. Para un encargado que está en plena hora pico con 80 cubiertos, eso no se hace.

Resultado: la mayoría de cartas digitales en hostelería están desactualizadas porque actualizarlas es demasiado fricción. Precios que ya no son, platos que no están, descripciones viejas.

La solución de EatsQR es eliminar la fricción del cambio. Le mandas un WhatsApp al restaurante (a un número privado que solo conoce el equipo) y dice qué cambiar. La IA lo interpreta, lo valida, lo aplica. Listo.

El problema: cada cambio de plato = retraso o coste

El día a día de cualquier restaurante decente incluye:

• Cambios de precio por temporada, por subida de coste de un producto, por ajuste competitivo.
• Platos agotados (86'd): durante el servicio, la cocina se queda sin un ingrediente.
• Plato del día o sugerencias del chef que cambian a diario.
• Fotos nuevas cuando rehaces un plato o el fotógrafo manda nuevas.
• Cambios de alérgenos cuando varía un ingrediente.
• Activar/desactivar la terraza según meteorología.

Si para cada uno hay que abrir el panel, formar al encargado, ir a la pantalla correcta... no se hace. Y la carta digital pierde su valor.

Cómo lo resuelve EatsQR por WhatsApp

Hay un número privado de WhatsApp asociado a tu cuenta de EatsQR. Solo lo conoce el equipo del restaurante (no es público, no recibe consultas de clientes). Es un canal interno operativo.

Le mandas un mensaje natural:

• "Sube el precio del solomillo a 28€"
• "Marca como agotado el risotto"
• "El plato del día de hoy es lubina al horno con verduras, 19€"
• "Quita el atún rojo de la carta hasta nuevo aviso"
• "Cambia la foto del flan, te la mando ahora" (y mandas la foto)
• "Activa el menú vegetariano"

La IA interpreta, identifica de qué plato hablas (busca el más parecido si no es exacto), valida el cambio (no permitirá precio negativo, por ejemplo) y aplica.

Te confirma con un mensaje: "Hecho. Solomillo a 28€. Cambio visible en la carta en 1 minuto."

Si tiene duda (varios platos con nombre parecido), te pregunta: "Hay dos: solomillo de buey y solomillo de cerdo. ¿Cuál?"

Qué se puede cambiar por WhatsApp

Cambio	Por WhatsApp	Panel web también
Precio de un plato	Sí	Sí
Marcar plato como agotado / vuelta a disponible	Sí	Sí
Añadir plato del día con descripción	Sí	Sí
Subir foto nueva de plato	Sí (envías la imagen)	Sí
Cambiar descripción / ingredientes	Sí	Sí
Modificar alérgenos	Sí	Sí
Activar/desactivar categoría (postres, terraza)	Sí	Sí
Modificar horarios del restaurante	Sí	Sí
Cambios estructurales (categorías nuevas)	Parcial	Sí
Diseño visual y branding	No	Sí
Configuración multilingüe (revisión de traducciones)	No	Sí

Los cambios operativos del día a día (precio, agotados, plato del día, fotos) son los que más se usan y los que están 100% cubiertos por WhatsApp. Los cambios estructurales más profundos (rediseñar categorías, branding) pasan por panel web.

Tiempo real vs revisión humana

Hay dos modos configurables:

Modo 1: tiempo real

Todos los cambios se aplican al momento. Útil para:

• Plato agotado durante servicio: aplicar YA.
• Cambio de precio menor: sin revisión.
• Plato del día: cuando lo tienes claro.

Riesgo: si te equivocas (audio confuso, lapsus), el cambio queda aplicado y hay que corregir.

Modo 2: revisión humana

Cada cambio se aplica pero un encargado lo revisa antes de hacerlo "público" para el cliente. Útil para:

• Cambios de precio importantes.
• Cambios sensibles legalmente (alérgenos, denominaciones de origen).
• Restaurantes con varios encargados que se pisan.

EatsQR te deja elegir por tipo de cambio: por ejemplo, agotar plato → tiempo real, cambiar precio → revisión humana.

Casos de uso reales

Caso 1: el "86'd" (plato agotado) durante servicio

Viernes 22:30. La cocina mira el frigorífico y descubre que solo quedan 4 raciones de chuletón. Antes de empezar a vender el siguiente y quedar mal con el cliente, mejor marcarlo agotado.

Encargado manda WhatsApp: "Marca el chuletón como agotado". En 60 segundos el cliente que abra la carta ya no lo ve. No se ofertan más raciones que no hay.

Caso 2: cambio del menú del día

Cocina decide el menú del día por la mañana. Encargado manda: "Menú del día de hoy: primero ensalada César, segundo solomillo de cerdo con patatas, postre flan casero o fruta. 14,50€".

EatsQR genera la entrada en la sección "Menú del día" con la estructura correcta.

Caso 3: temporada de mariscos

Inicio de temporada: precios suben porque baja la oferta. El encargado, sin entrar a panel, lo deja resuelto: "Sube todos los precios de la sección mariscos un 15%". EatsQR aplica el cambio porcentual y te muestra la lista por confirmar.

Caso 4: foto nueva

Fotógrafo manda foto profesional del nuevo postre. Encargado reenvía al WhatsApp de EatsQR: "Cambia la foto de la tarta de queso, es esta" (con la foto adjunta). En 1 minuto la foto está optimizada y subida.

Quién recibe el WhatsApp y cómo se autoriza

El número es privado, asociado a tu cuenta. Solo los teléfonos autorizados pueden hacer cambios. En el panel de EatsQR configuras la lista de teléfonos que pueden:

• Hacer cambios en tiempo real.
• Hacer cambios sujetos a revisión.
• Solo consultar (puede preguntar "¿cuál es el precio de X?" pero no cambiarlo).

Si alguien no autorizado escribe al número, la IA no hace nada y notifica al dueño.

Activar el canal WhatsApp en 5 pasos

1. Activa el plan que incluye WhatsApp operativo (Pro o Premium en cartas, todos los planes en reservas).
2. Recibe el número de WhatsApp dedicado a tu restaurante (se asigna automáticamente).
3. Configura la lista de teléfonos autorizados desde el panel: añade números de dueño, encargados, jefe de cocina, etc., con permisos por tipo.
4. Prueba con cambios sencillos: precio, agotar plato. Comprueba que se aplica como esperas.
5. Comunícalo al equipo: una hoja con ejemplos de qué se puede pedir y cómo. Suele caber en una cara A4.

Tiempo total para tenerlo operativo: 30-45 minutos contando la formación del equipo.

Limitaciones honestas

• Idioma: la IA entiende español natural, pero si grabas un audio con mucho ruido de cocina, puede confundirse. Mejor zona tranquila.
• Ambigüedad: si tienes dos platos casi iguales en el nombre ("solomillo" a secas para dos tipos), pregunta antes de cambiar. No asume.
• Cambios estructurales: añadir una sección entera ("crea una sección de cócteles") sí lo hace, pero diseñar la visual de la nueva sección requiere panel.
• Audios largos (más de 30 segundos) se procesan pero conviene partirlos en mensajes separados para no acumular cambios.

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Preguntas frecuentes

¿La IA puede equivocarse al interpretar un cambio?
Puede pasar, sobre todo con audios poco claros. Por eso te confirma siempre antes de aplicar ("voy a subir el solomillo a 28€, ¿confirmas?"). Si te equivocaste, dices "no" y no aplica.

¿Funciona si tengo carta en varios idiomas?
Sí. Cuando cambias un precio o agotás un plato, se aplica a las 10 versiones de idioma automáticamente. Para cambios de texto descriptivo, se aplica al idioma origen y la traducción se propaga.

¿Y si quiero deshacer un cambio?
Mandas "deshaz el último cambio" y revierte. El historial está disponible en el panel.

¿Hay coste por cada mensaje de WhatsApp interno?
Los mensajes entrantes al WhatsApp operativo del restaurante están incluidos en el plan. Los mensajes salientes al cliente (confirmaciones, recordatorios) tienen su tarifa de 0,10€/mensaje según volumen.

¿Cuántos teléfonos puedo autorizar?
Hasta 10 en plan Pro, ilimitados en plan Premium.

¿Y si el WhatsApp no carga (sin cobertura, sin datos)?
Los cambios quedan en cola y se aplican cuando vuelva la conexión. No se pierden.

Conclusión

La promesa original de la carta digital era flexibilidad real. EatsQR lo cumple haciendo que la actualización sea tan rápida como mandar un mensaje. Tu encargado no necesita login, tu jefe de cocina puede subir el plato del día desde el almacén, tu dueño puede subir precios mientras hace los pedidos.

Si llevas una carta digital pero raramente la actualizas porque es demasiado lío, esta funcionalidad cambia las reglas. Solicita demo gratis y lo pruebas con tu propia carta.

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