TheFork comisiones 2026: cuánto cobra realmente y cómo evitarlas

Respuesta corta: TheFork (antes ElTenedor) cobra a los restaurantes dos cosas: una cuota mensual de plan (a partir de unos 75-100 €) y una comisión por reserva que suele rondar los 2-2,50 € por comensal en el plan estándar. Para un restaurante con 200 comensales reservados al mes, el coste total típico está entre 500 € y 700 € al mes, según el plan que tengas contratado.

Esas cifras son estimaciones con datos públicos y testimonios de hosteleros. Los precios exactos varían según país, plan, ciudad y momento de contratación y TheFork no los publica abiertamente en su web. Aun así, los rangos son consistentes y suficientes para hacer cálculos serios.

Vamos a desmenuzar exactamente cuánto pagas, por qué este modelo escala con tu éxito y qué puedes hacer si quieres frenarlo o salir de él.

¿Cuánto cobra TheFork por reserva exactamente?

TheFork cobra al restaurante (no al comensal). El modelo se compone de tres tipos de coste:

Concepto	Rango habitual	Cuándo se cobra
Cuota mensual del plan	75 - 200 €/mes	Fija. Sale aunque no tengas reservas.
Comisión por comensal	2 - 2,50 €/comensal	Por cada persona que se sienta en la mesa.
Coste publicitario / descuentos forzados	Variable (puede ser muy alto)	Si quieres visibilidad destacada o aplicar descuentos del 30-50%.

Los planes han ido cambiando de nombre en los últimos años (Pro, Premium, etc.) y las condiciones se negocian con un comercial caso a caso, lo que dificulta una tarifa pública limpia. El patrón sí es estable: cuota base + comisión por comensal.

Calculadora mental: lo que pagas según tu volumen

Si te cuesta hacer la cuenta a ojo, aquí tres escenarios reales según el número de comensales que reservan online al mes (no incluye walk-ins, solo los que entran por TheFork).

Escenario 1: restaurante pequeño (50 comensales reservados/mes)

• Cuota base: ~80 €
• Comisiones: 50 × 2,25 € = 112,50 €
• Total: ~190 €/mes → ~2.300 €/año

Escenario 2: restaurante medio (200 comensales reservados/mes)

• Cuota base: ~100 €
• Comisiones: 200 × 2,25 € = 450 €
• Total: ~550 €/mes → ~6.600 €/año

Escenario 3: restaurante con volumen (500 comensales reservados/mes)

• Cuota base: ~150 €
• Comisiones: 500 × 2,25 € = 1.125 €
• Total: ~1.275 €/mes → ~15.300 €/año

El detalle clave: la cuota base apenas crece, lo que escala (y muy rápido) son las comisiones. Cuanto más éxito tienes, más le pagas a TheFork.

Por qué este modelo es problemático para tu margen

El argumento de TheFork siempre es el mismo: "te traemos clientes nuevos". Y en parte es cierto. Pero esa lectura ignora cuatro problemas estructurales del modelo:

1. Pagas comisión por TODOS los comensales que reservan a través de TheFork, no solo por los "nuevos". El cliente que cenó la semana pasada, volvió encantado y reserva otra vez para este viernes te cuesta otros 9 € (4 comensales × 2,25 €). Y tú ya lo tenías ganado.
2. El cliente "no es tuyo". TheFork capta sus datos y los usa para mandarle ofertas de otros restaurantes. Si quieres comunicarte directamente con él para una promoción, una invitación especial o una campaña de fidelización, dependes del canal de TheFork.
3. Para tener visibilidad en su marketplace muchas veces hay que aplicar descuentos del 30% o 50%. Ese descuento sale de tu margen, no del de TheFork. Vendes más, pero el ticket medio se desploma. Y, encima, sigues pagando la comisión por comensal sobre el precio descontado.
4. El coste escala con tu éxito, sin techo. Esto es lo más peligroso. Si pasas de 200 a 400 comensales reservados/mes, tu factura de TheFork se duplica. Si pasas a 800, se cuadruplica. Es decir, tu mejor año posible es también el más caro.

Cómo reducir o evitar las comisiones de TheFork

Hay cuatro caminos realistas. No son mutuamente excluyentes.

1. Negociar tu plan

Si llevas tiempo con TheFork y representas un cliente importante para ellos, puedes pedir condiciones: bajada de cuota, escala de comisiones, retirada de descuentos forzados. No siempre lo conceden, pero merece la pena pedir y tener alternativas sobre la mesa al hacerlo.

2. Bajar de plan

Plan más bajo = menos visibilidad en su marketplace = menos reservas "nuevas". Si tu objetivo es solo mantener TheFork como un canal secundario sin pagar tanto, tiene sentido. Si dependes de su tráfico, te quedas sin él.

3. Salir completamente

Es la opción más rentable a largo plazo si tienes clientela hecha y canales propios (Instagram activo, posicionamiento en Google, base de clientes en email). Te ahorras todo el coste de comisiones y recuperas el control. La contrapartida: dejas de captar el tráfico que TheFork sí te traía.

Si encajas con este perfil, en este otro artículo repasamos las alternativas a TheFork sin comisiones con sus pros y contras.

4. La estrategia más usada: combinar

Lo más sensato para muchos restaurantes que no quieren cortar de golpe: mantener un plan mínimo de TheFork para conservar visibilidad en su marketplace y, en paralelo, incorporar un sistema de reservas sin comisiones que se lleve el grueso de las reservas de tus canales propios (web, Google, Instagram).

La regla: cuanto más tráfico de reserva venga por tu canal propio, menos comisión pagas a TheFork. Y si tu canal propio crece, puedes plantearte bajar más el plan o salir del todo.

La alternativa sin comisiones: cuota fija desde 54 €/mes

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• 0 € de comisión por reserva. Da igual si tienes 50 comensales/mes o 5.000.
• Plano interactivo, recordatorios automáticos, protección contra no-shows con cobro Stripe, asistente de IA en WhatsApp en 10 idiomas, encuestas de satisfacción, base de clientes con email marketing y carta digital con QR integrada.
• La demo y la configuración la hacemos nosotros tras un formulario inicial. Llegas al sistema con tu local ya configurado.

Si quieres entender cómo se compara con TheFork en gestión interna y dónde sí gana TheFork (porque también gana en cosas), tenemos una guía completa de software de reservas sin comisiones.

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Preguntas frecuentes

¿Cuánto cobra TheFork por reserva en España?

Aproximadamente entre 2 € y 2,50 € por comensal sentado en el plan estándar. Las cifras pueden variar según plan y país. La comisión es por comensal, no por reserva (una reserva de 4 personas tiene 4 comisiones).

¿TheFork cobra al restaurante o al cliente?

Al restaurante. El comensal no paga nada extra por reservar a través de TheFork; el coste recae 100% sobre el restaurante en forma de cuota mensual + comisión por comensal.

¿TheFork cobra por cancelaciones o no-shows?

La política exacta depende del plan. En la mayoría de planes, TheFork no cobra comisión por un comensal que canceló a tiempo o que no se presentó (siempre que el restaurante lo marque correctamente en el sistema en plazo). Si el restaurante no marca el no-show, sí se contabiliza como comensal sentado.

¿Es legal que TheFork cobre comisión?

Sí, perfectamente legal. Es un servicio comercial entre dos empresas con un contrato firmado. La queja sobre las comisiones no es de legalidad sino de margen económico.

¿Cuánto cuesta TheFork al mes en total para un restaurante?

Para un restaurante medio con ~200 comensales reservados/mes, el coste total típico está entre 500 € y 700 €/mes, sumando cuota + comisiones. Para volúmenes mayores escala proporcionalmente.

¿Cómo evito pagar comisiones de TheFork sin perder clientes?

La estrategia más usada: mantener un plan mínimo de TheFork para conservar visibilidad y, en paralelo, contratar un sistema de reservas sin comisiones (cuota fija) que gestione las reservas que llegan por tus propios canales (web, Google, Instagram, recomendaciones). Con el tiempo, el sistema sin comisiones gana peso y bajas más el plan de TheFork o lo cortas.

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Las comisiones de TheFork no son un problema técnico. Son un problema de modelo de negocio. Si tu restaurante tiene clientela propia y canales que funcionan, el coste-beneficio cada vez encaja peor. Si dependes del marketplace de TheFork para llenar la sala, el cálculo es distinto.

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