Horarios y escalonado de reservas

En Reservas → Configuración → Horarios para reservas decides cuándo puede reservar un cliente y cuánta gente puede entrar a la vez.

En qué franjas se aceptan reservas

Dos opciones, y solo una puede estar activa:

• Usar mismos horarios que la página principal — las reservas siguen tu horario de apertura. Es lo normal y lo que viene activado.
• Definir horarios solo para reservas — un horario propio. Sirve cuando tu cocina cierra antes que el local, o cuando solo quieres reservas en el servicio de noche.

Con la segunda opción defines franjas por día de la semana. Una reserva solo puede empezar dentro de esas franjas.

Ejemplo: si abres de 13:00 a 16:30 pero la última comanda entra a las 15:30, define la franja de reservas de 13:00 a 15:30. Así nadie reserva para las 16:15.

Intervalo de franjas

Cada cuántos minutos se ofrece hora dentro de las franjas abiertas.

• 30 minutos — 13:00, 13:30, 14:00… Es lo habitual y lo que la mayoría espera.
• 15 minutos — más opciones para el cliente y las llegadas más repartidas, pero más difícil de cuadrar en sala.
• 60 minutos — turnos claros y llegadas concentradas.

Escalonar las reservas

Sin escalonado, el único freno son las mesas libres: si a las 21:00 te quedan diez mesas, pueden entrarte diez reservas a las 21:00 y tu cocina las recibe todas juntas.

El bloque Escalonar las reservas lo reparte. Al activar cupos puedes limitar:

• Por ventana de tiempo — cuántos comensales y/o cuántas reservas pueden empezar en cada tramo (15 minutos por defecto). Es lo que evita el aluvión en la hora en punto.
• Por turno — un tope de comensales o de reservas para todo un servicio, y solo en los días que elijas. Es el aforo del turno, se repartan como se repartan dentro.

Un tope vacío significa sin límite.

Qué ve cada uno cuando una franja llega a su cupo:

• Tu cliente — esa hora deja de aparecer en la página. No ve ningún error, simplemente no está.
• Tú — desde el panel puedes reservar igualmente; te avisa de que esa franja está llena, pero te deja. La llamada del cliente de siempre no la corta un cupo.

Empieza suave. Un cupo demasiado estrecho no se nota como un problema: se nota como que entran menos reservas de las que podrías servir, y eso no aparece en ningún aviso.

Con cuánta antelación se puede reservar

Está en Configuración → Ajustes generales → Formulario de reserva, en días de antelación. Pasado ese margen, el calendario no ofrece fechas.

Un valor corto te da margen para cambiar de idea; uno largo te llena la agenda de reservas que a lo mejor no se acuerdan de cancelar.

Días especiales

Al final de la pantalla tienes Días especiales: festivos, vacaciones o un día que abres con otro horario. No cambian tu horario semanal, solo esa fecha.

Dos avisos importantes:

• Son los mismos días especiales que ves en Horarios de Apertura. Lo que cambies aquí cambia también el horario que muestra tu página pública.
• Un día especial puede ser cerrado o abierto con otro horario. En el segundo caso, ese día las reservas se ofrecen en ese horario, no en el semanal.

Para cerrar días o franjas concretas a las reservas, ver Días cerrados.

La duración de las mesas no está aquí

Aunque sea lo que más afecta a la disponibilidad, la duración por defecto se configura en Ajustes generales → Formulario de reserva, y cada mesa puede llevar la suya. Ver Mesas y plano de sala.